发现没签合同且社保未交，该如何处理？

餐饮店未签合同且未交社保，违反了劳动合同法和社会保险法。您有权解除劳动合同，要求单位支付经济补偿、补交社保，并可能获得双倍工资。依据《劳动合同法》和《社会保险法》，不及时处理可能导致权益受损，如无法享受社保待遇、经济损失无法弥补。
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针对餐饮店未签合同未交社保，常见处理方式有：与单位协商、提起劳动仲裁。建议先尝试与单位协商解决，明确表达诉求并保留证据；若协商无果，再提起劳动仲裁，依法维护自身权益。
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餐饮店离职后发现问题，应这样处理：先与单位沟通，要求支付补偿、补交社保；若单位拒绝，收集证据，如工资条、考勤记录等；然后向劳动仲裁委提起仲裁，提交证据材料，等待裁决；必要时可寻求法律援助或咨询专业律师。